Cuando la Dieta Keto no funciona después de la Cirugía de Manga Gástrica

Cuando la Dieta Keto no funciona después de la Cirugía de Manga Gástrica

La dieta que generalmente recomendamos para nuestros pacientes con manga gástrica es un régimen alto en proteínas y bajo en carbohidratos. ¿Por qué? En pocas palabras: son alimentos que le gusta a la mayoría de las personas y funcionan. La dieta keto, que es alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos, es primo de nuestra dieta generalmente recetada y popular entre los pacientes bariátricos en general. A muchos de mis pacientes les encanta. Pero para algunos, no es efectivo ni sostenible. Este es el por qué.

Datos básicos de la Dieta Keto
La forma de comer una alta en proteínas y baja en carbohidratos es bastante familiar para nuestro grupo de manga gástrica, y muchos creen que el keto es esencialmente lo mismo. No lo es, al menos, no exactamente. En lugar de centrarse principalmente en las proteínas, esta dieta se enfoca principalmente en las grasas y prácticamente elimina los carbohidratos, por lo que el cuerpo ingresa a la cetosis, un estado metabólico donde la grasa se usa para obtener energía en lugar de glucosa. Suena genial, ¿verdad? Después de todo, quemar grasa es el propósito en la pérdida de peso. Pero un segmento de personas no reacciona bien a la dieta keto, por varias razones.

Obstaculos de la Dieta Keto
Reemplazar carbohidratos con grasa parece un sueño hecho realidad, y para muchas personas que han experimentado la manga gástrica en México con Endobariatric, lo es. Pero sabes que no es para ti cuando:

• Te resulta demasiado difícil a largo plazo. La dieta keto comúnmente consiste en alimentos como carnes, huevos, salchichas, quesos, pescado, nueces, mantequilla, aceites y semillas. Prácticamente no hay espacio para alimentos vegetales o, para el caso, una desviación de una lista bastante limitada de alimentos. Mantener un estado de cetosis es la razón por la cual la dieta keto funciona, y tu cuerpo no tarda mucho en decir "adiós" a la cetosis. Comer fuera puede ser difícil, y algunos lo encuentran demasiado restrictivo a largo plazo.

• Otras condiciones interfieren. Muchos de mis pacientes con manga gástrica tienen una larga lista de dolencias cuando acuden a mí. Muchas de esas afecciones (diabetes tipo II, presión arterial alta, etc.) pueden mitigarse o incluso resolverse por completo al perder peso con la manga. Pero algunos no pueden. Y si lidias con algo como un trastorno autoinmune en el que una determinada dieta previene los brotes, la keto podría no ser la mejor idea. Los pacientes de Hashimoto, que tienen dificultades para perder peso de todos modos porque su sistema inmunitario ataca la tiroides, tienden a evitar cosas como lácteos, nueces, semillas y aceites. Algunos médicos incluso recomiendan una dieta vegetariana o vegana para pacientes autoinmunes. Dónde sería difícil hacer keto con esos parámetros.

• No te sientes bien. Aquí está mi descargo de responsabilidad estándar: todos somos diferentes. Y cada cuerpo es diferente. Algunos amantes de la keto juran que nunca se sintieron mejor o tuvieron más energía. Otros, como mi paciente, Dawn, dicen que el keto la hace lenta y no la ayudó a perder peso en absoluto. Christine, una paciente de Hashimoto que probó el keto después de que obtuviera la manga, no perdió peso a pesar de que estuvo en ketosis todo el tiempo. El objetivo de la manga gástrica es verse, sentirse y ser mejor. Entonces, si tu dieta no lo está ayudando con esos objetivos, no es la dieta adecuada para ti.

Alternativas a la Dieta Keto
En lugar de sentirte desanimado/a por que la keto no se ajusta a tu cuerpo, ¡te animo a sentirte aliviado de que haya tantas otras opciones! Puede ser tan simple como tomar la ruta alta en proteínas y baja en carbohidratos que tantos pacientes endobariátricos encuentran exitosa. En lugar de grasas, la mayoría de tus calorías provendrán de fuentes de proteínas, de las cuales hay muchas. El aburrimiento generalmente no es un problema ahí. Y los productos sin almidón también se fomentan en un plan alto en proteínas y bajo en carbohidratos. ¿Todavía no es para ti? También hay opciones paleo, vegetales y muchas, muchas otras que funcionarán con tu manga. Aprovecha la experiencia de nuestra nutrióloga en el personal (¿sabías que teníamos una?) Para que te ayude a descubrir qué es lo mejor para ti.

La conclusión es, como siempre, que la dieta de manga gástrica correcta es la que funciona para ti, ya sea keto, alta en proteínas u otra cosa.

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